作りおき★春菊のジェノバ風ソース

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

春菊香る♪イタリアンでどーぞ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
春菊の消費に♪

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材料

  1. 春菊 100g
  2. オリーブオイル 100cc
  3. ニンニク 1片
  4. 1小さじ

作り方

  1. 1

    春菊は水洗いしたら5㎝くらいに切り、フライパンで空煎りします。ニンニクはレンジで加熱します。

  2. 2

    冷めたら、ミキサーに春菊、ニンニク、塩、オリーブオイルを入れ、ペースト状になったら完成です(*^-^*)

  3. 3

    パスタやバケット、肉や魚介のソテーに♪いろいろ使えます

コツ・ポイント

空煎りすると、余分な水分がなくなって香りが引き立ちます。焦がさないように気をつけて下さいね♪

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レシピ作者

ふかふかぴーちゃん
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自己流ですが、料理好きです(*^-^*)
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