蒸し器不用 中華茶碗蒸し
monoitiki @cook_40050278
中華料理の副菜に
有り合わせで作れます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせで中華の副菜を探して
出来上がったメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
湯200ccに、シャンタン醤油を合わせ、冷ます
- 2
卵をほぐし１と合わせる
-
- 3
器に、きのこ、ちくわ、ネギ、ほうれん草を入れ
卵液を注ぐ。器にフタをする。
ラップは鍋に触れると溶けるので、注意。 -
- 4
鍋の中にフキンを敷き、湯を１㎝ほど入れる。その上に器を乗せる。
-
- 5
鍋にフタをして、弱火で12分蒸す。
コツ・ポイント
仕上がりは、竹串をさして、澄んだ汁が上がってくれば、出来上がり。
リアクション
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