フライパンで簡単!!中華風茶碗蒸し

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juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

中華風茶碗蒸し♪
卵があれば簡単にもう一品作れちゃう(*^.^*)
子供も大好きなあったかメニュー!!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので教えてもらい
今では我が家の子供たちも大好きな一品です!

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材料

2～3人分
  1. 卵 3個
  2. 鶏ガラスープ 270cc
  3. 塩 ひとつまみ(2g)
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 挽き肉・しらす など お好みで
  6. 仕上げ
  7. ごま油 適量
  8. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を解きほぐし、
    鶏ガラスープ、塩、醤油を入れ混ぜ合わせたら耐熱皿にたまご液をいれる。

  2. 2

    卵だけでも十分美味しいですが、
    お好みで豚挽き肉やしらすをいれる。

  3. 3

    フライパンに湯を2～3センチはり
    たまご液のお皿をいれて蓋をし、
    中火で10～13分。

  4. 4

    たまご液が固まっていれば完成＼(^o^)／
    仕上げに小ネギやニラを飾り
    ごま油と醤油をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

*卵２個のときは鶏ガラスープ180cc

*蒸し器がなくても深型フライパンで出来ちゃいます。

*蒸すときはあまり火加減が強いとすが入るので少し弱め。

*かさ増しに豆腐をいれてもオッケー♪

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri
に公開
⚠️HMで作るシフォンケーキレシピを模倣されたことについて（パクられた😭）⚠️シフォンケーキが好きで、試行錯誤して簡単に出来ないか、分量などもオリジナルで作ったものですが、作り方（文章まで）、分量、しかもポイントまで全く同じレシピを何点も挙げているManana♡♡さんが１位でとても残念です(>_<)ポイントのメレンゲを逆さにして落ちないことまで一緒😭オープンを予熱するタイミングも一緒💦レシピを見比べてみればわかりますけどね。参考にするならいいけど、真似ではなく自分なりにアレンジして作ってもらいたかったな。他の人の真似して、つくレポもらって嬉しいのかなと思ってしまいます。★クックパッドの本に何度かレシピの掲載して頂きました。★娘と食アレの息子がいるのでなるべく手作りの物を心がけています。★みなさんつくレポありがとうございます。
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