アプリでひらく作り方
- 1
卵を濾し器で裏漉しする
- 2
出汁を卵の3倍(200m)作る。お湯にシャンタン小さじ2を溶いて、水を足して200mとする。
- 3
容器に具(カニ缶仕上げ用に少し取り置きする)きのこを入れ、たまご液を入れる
- 4
蒸し器に投入して強火2分、弱火10〜12分。竹串を刺して、濁っていなければ完成！
- 5
仕上げにカニを乗せ、ごま油をかけて完成
コツ・ポイント
仕上げのごま油が中華風にしてくれます。
卵は大きさによって重量が変わります。1：3を心がけて微調節が必要｡
似たレシピ
中華風茶碗蒸し
中華風の茶碗蒸しはまた違った味わいがあると思って(*^^*)
レンジで簡単☆カニの中華風茶碗蒸し
お正月の余りもののカニで、ちょっと贅沢な中華風茶碗蒸。レンジで作るからお手軽です。
中華風茶碗蒸し
ホタテ缶で簡単にとろとろ中華風茶碗蒸し(^^)
☆中華風茶碗蒸し～カニ缶入り♪
戸棚の中で眠っていたカニ缶。エビ、鶏肉、椎茸、タケノコ、ありものの具材で大丈夫～。中華風、味の決め手はウェイパーです。
ごま油香る中華風茶碗蒸し
いつもの具材のいつもの茶碗蒸しを味付けだけ中華風に変えると新鮮です。ごま油かお好みでラー油をかけて召し上がって下さい。写真は具を減らしラー油をかけておしゃれにしてます(辛いですが(^_^;))
中華風茶碗蒸し
オイスターソースを使う中華風茶碗蒸し。だしも取らないのでお手軽ですよ。
中華風茶碗蒸し
ちょっと変化をつけてみた、中華風茶碗蒸しです。
中華風茶碗蒸し
i-WANO「うれし炊き」を使って作る中華風茶わん蒸しです。これなら蒸し器要らず♪
コク旨♪中華風茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しを中華風にアレンジ♪「料理のための紹興酒」のすごいコクに作った本人ビックリです！
中華風茶碗蒸し
出汁はウェイファーでとって、鶏挽肉を入れた茶碗蒸しです。
中華風茶碗蒸し
だしを取らずにも出来るお手軽茶わん蒸し。中華風のあんかけをかけておかず感アップ！
エビのせ中華風茶碗蒸し
電子レンジで簡単に出来る中華風の茶碗蒸しです。プリっとしたエビをのせました♪
☆カニ入り中華風茶碗蒸し☆
中華スープの味がよく出てておいしい！！簡単なんで作ってみてくださいね☆
中華風茶碗蒸し ～ねぎソースがけ
卵液に鶏がらスープを入れて中華風の茶碗蒸しにしてみました。ねぎた～っぷりのソースをかけて・・・♪
そら豆の中華風茶碗蒸し
そら豆が中華風の茶碗蒸しにぴったりです。具はお好みで。
キラキラ☆中華風茶碗蒸し
中華だしを使った、中華風茶碗蒸しです♪ピーマンで作ったお星さまを浮かべたあんをかけていただきます。あつあつでも、冷たくしても美味しい☆
あったか中華風茶碗蒸し
中華風のスープが美味しい茶碗蒸しです。
しあんぬ 
中華風茶碗蒸し
とろとろあんをかけた中華風の茶碗蒸しです。アツアツふわとろで冬のごちそうおかずにおすすめです。
かにあんかけ 中華風茶碗蒸し
シンプルな茶碗蒸しにかに入りあんをかけた、中華風茶碗蒸しです。
豆乳入り中華風茶碗蒸し
子供に野菜をたべてほしくて、普通の茶碗蒸しをアレンジしました。寒い時期には体の温まる１品です。割とすぐに作れちゃいます♪
ひき肉と椎茸で中華風茶碗蒸し
簡単にできる中華風茶碗蒸しです。いつもとは少し違う美味しさをどうぞ。
簡単オススメ✌中華風茶碗蒸し
簡単にできる中華風茶碗蒸し大きなおどんぶりで豪快に作ります蒸すのも簡単❕
コンソメとごま油で中華風茶碗蒸しに
中華だしや、味覇がなくてもコンソメとごま油で中華風になります。具は何でも合います。
STERA27 
水蛋（中華風茶碗蒸し）
簡単 中華風茶碗むし！ 大きな器でやると パーティーに出してもなかなか 格好がつきますよ。
フライパンで簡単!!中華風茶碗蒸し
中華風茶碗蒸し♪卵があれば簡単にもう一品作れちゃう(*^.^*)子供も大好きなあったかメニュー!!
どんぶりで作る中華風茶碗蒸し
寒い冬にほっと温まる中華風のどんぶり茶碗蒸しです！子供も大好きです(^^)
中華風茶碗蒸し♡
貝柱の缶詰の旨みをまるごと茶碗蒸しで♡貝柱のダシを味わえるように、味付けは塩でシンプルに。
我家の中華風茶碗蒸し
具を茶碗蒸しの上に乗せて作りました。サッパリとした卵の味と、中華風の具がマッチしています。パン食にも合います。
中華風茶碗蒸し
冬に温まる簡単料理♪
masterloop 
✿中華風茶碗蒸し✿
具は豚肉にネギのみ！簡単で味がしっかりだから、ちゃんとおかずになる茶碗蒸しです♫
HINA＆SHOママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20671920
