アプリでひらく作り方
- 1
ご飯１－１．５合を炊く合間、インゲン豆をゆで、みじん・乱切り
- 2
中火ー強火で油をひいたフライパンでばらすように鶏ミンチを炒め、醤油・みりんで味つけ。
- 3
卵をとき、醤油とみりんで味付けし、弱火ー中火で油をひいたフライパンでばらすように炒める。
- 4
炊きたてのご飯に丁寧にもりつける。
コツ・ポイント
ミンチと卵が箸でばらばらにならない場合、フライ返しを使用してください。醤油・みりんはお好みで調節してください。鶏のモモだけですと少々脂っこくなるので胸とブレンドしましたが、こってりがお好きな方はモモで。さっぱり派は、胸ミンチをお使いください
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