アプリでひらく作り方
- 1
長芋、大和芋なんでもお好きなとろろ芋。皮を剥き、お好きな大きさに切る。今回はサイの目切り。酢水に暫く浸す。
- 2
とろろ芋の水分を切り、☆と合わせる。
- 3
お皿に大葉を敷き、その上に和えたとろろ芋を盛りつける。
コツ・ポイント
酢水に浸けるのは、粘りを押さえるためなので、気にならなければ、浸けなくてもOKです。
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