あっという間の簡単カジキ煮付け

Norikorea
Norikorea @cook_40122373

ダシを取る必要もないズボラさんでも出来る料理
このレシピの生い立ち
カジキの切り落としが安かったので

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材料

4人前位
  1. カジキ(マグロちあい部分などでも) 2パック
  2. 魚が隠れる位
  3. 醤油 薄く色がつく程度
  4. みりん 鍋1周位
  5. 鍋1周位
  6. 生姜 半かけ
  7. 砂糖 少々 甘過ぎない程度

作り方

  1. 1

    カジキをお湯で湯がき下茹でし魚の臭みとアクをとります。

  2. 2

    具材を入れ後は煮るのみ!

コツ・ポイント

煮る際の煮汁は味が濃すぎないように注意。味見して丁度いい位で大丈夫!
生姜は多めに。
ダシを取らずに旨味が出る簡単な煮付け

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レシピ作者

Norikorea
Norikorea @cook_40122373
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