めかじきの煮付け

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グリッチクル
グリッチクル @cook_40043504

ちょー簡単☆15分で完成します。
このレシピの生い立ち
煮てやろうかと…思っただけです。。

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材料

2人分
  1. めかじき 2切れ
  2. ■水 50ml
  3. ■醤油 大さじ1/2
  4. ■麺つゆ 大さじ1
  5. ■さとう 大さじ1
  6. ■酒 大さじ1
  7. ■みりん 大さじ1
  8. ■しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    鍋に■の調味料を入れ混ぜ合わせ、めかじきを入れる。

  2. 2

    落し蓋をし弱火で10分。途中 鍋を揺らし つゆをめかじきにかけたり裏表ひっくり返す。

  3. 3

    10分経ったら中火で一気に水分を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

肉厚のめかじきの場合は煮る時間などに気をつけてください。

切り身2切れ17cm程度の鍋を使いました。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

グリッチクル
グリッチクル @cook_40043504
に公開
自分の作った料理ノートとして使ってます。分量の「適当」や「適量」はお好みで調節してみてくださいすみません。材料に登場する麺つゆは「創味のつゆ」を使用しています。
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