**えのき☆しめじのかきあげ**

ゆぅかあちゃん's cooksnap of when they made **えのき☆しめじのかきあげ**.
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☆ＩＣＣＯ☆
☆ＩＣＣＯ☆ @cook_40226123

えのきはパリッ☆しめじはジュワッ☆ウマ☆ウマ☆
このレシピの生い立ち
暑い日、ざるうどんを作ったけど、それだけじゃ物足りない…冷蔵庫にあったきのこでかきあげにしてみました☆

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材料

4人分
  1. えのき 1株
  2. しめじ 1株
  3. ★天ぷら粉 1/2ｶｯﾌﾟ
  4. ★水 1/2ｶｯﾌﾟ
  5. ★片栗粉 大さじ2
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    えのき、しめじはいしづきを取り、ほぐしておきます。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜ、キノコを入れます。

  3. 3

    10㌢×10㌢ぐらいに切ったクッキングペーパーに、②を乗せ、クッキングペーパーごと油で揚げます。

  4. 4

    クッキングペーパーが剥がれてきたら、取り出し、きのこを裏返してキツネ色になればできあがりです☆

コツ・ポイント

クッキングペーパーはなくてもいいですが、乗せてから揚げると散らばらず、キレイにできます☆食べるときはざるうどんのつゆに付けて食べました☆お塩でもウマい☆

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☆ＩＣＣＯ☆
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料理は好きだけど、レパートリーが少ないのが悩み(;_;)いつもクックパッドに頼りっぱなし(≧ε≦)
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