いんげんと人参のごま和え【冷凍作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
人参の甘さをいかした優しい味のごま和えは、白だしが効いてとても食べやすく、人参嫌いも克服できるかな♪
このレシピの生い立ち
人参といんげんのごま和えをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り、いんげんはヘタを取り、半分に切る。
-
- 2
鍋にたっぷりの水と人参を入れ強火にかけ沸騰して2分ゆで、いんげんも加え2分ゆで、ザルに上げる。
-
- 3
ボウルに★を混ぜ合わせ、②の水気がきれたら加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 -
- 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍します。
コツ・ポイント
・人参といんげんはなるべく熱いうちに、調味料と和えて下さい(具材が熱いうちに調味料と和えると、よくなじみます)
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