簡単！ぶりの照り焼き

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クックZTZ10H☆
クックZTZ10H☆ @cook_40160801

簡単で定番のブリの照り焼きです♪
このレシピの生い立ち
いつも作るブリの照り焼きです。

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材料

２人分
  1. ブリ 2切
  2. 酒(漬け汁用) 小さじ２
  3. 醤油(漬け汁用) 小さじ１
  4. 生姜(漬け汁用) 小さじ1
  5. サラダ油 適量
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油(合わせ調味料) 大さじ２
  8. みりん(合わせ調味料) 大さじ２
  9. 砂糖(合わせ調味料) 小さじ２
  10. あれば大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    漬け汁にブリを１０分以上つける。

  2. 2

    フライパンに油をひき熱して、ブリは水気をキッチンペーパーできり皮を下にして焼く。(中火)

  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返して、酒をふり数分焼く。

  4. 4

    合わせ調味料を入れて、煮汁をかけながら煮つめる。

  5. 5

    お皿に盛り付ける。大根おろしを添えて。

コツ・ポイント

焼くときに焼き色をしっかりつける。

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

クックZTZ10H☆
クックZTZ10H☆ @cook_40160801
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４人家族、元気な息子２人のお母さんです！
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