ピーマンのツナマヨ炒め

鹿児島県
鹿児島県 @kagoshoku

ピーマンには,レモンの約2倍・トマトの約4倍のビタミンCが含まれています!

このレシピの生い立ち
レシピ提供:JA鹿児島県経済連

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. かにかまぼこ 適量
  3. ツナ缶 1/2缶
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とワタを取り除いてよく洗い,千切りにする。

  2. 2

    マヨネーズ,酒,みりん,砂糖をあらかじめ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ,ピーマンを炒める。

  4. 4

    火が通ったら,調味料,ツナ,かにかまぼこを入れ炒める。
    さっと炒めたら完成。

コツ・ポイント

 ピーマンは,色が濃く,ハリ・ツヤがあるものを選びましょう。
 保存する際は,ラップに包んで野菜室で保存しましょう。
「かごしまの食ウェブサイト」ピーマン https://www.kagoshima-shoku.com/item/667

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黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は,南北600キロメートルにわたる県土に,多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは,安心・安全な「かごしまブランド」の食材を使った料理のレシピなど,鹿児島の食の魅力をお届けします。「かごしまの食ウェブサイト」→ http://kagoshima-shoku.com/
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