簡単★ラーメンに合う☆！半熟煮玉子★

はじめてのつくれぽをする
ちゃんゆう♡
ちゃんゆう♡ @cook_40231016

ラーメンにはもちろん合うし、、
お父さんのおつまみにもつくりました(*^◯^*)★
大好評でしたよ〜〜（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
煮卵が食べたかったので‥（笑）

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材料

6個程度
  1. 卵 6個
  2. ★醤油 50cc
  3. ★みりん 50cc
  4. ★酒 15cc
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★かつお節 お好みの量
  7. ★小ネギ お好みの量
  8. ★生姜チューブ 4センチ程
  9. ★にんにくチューブ（入れても入れなくても(*^◯^*)） 2センチ
  10. ★優しいお酢（お酢） 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料を器に全ていれ、電子レンジで1度温める
    （砂糖を溶かすだけなので少しの時間で◎！）

  2. 2

    鍋に卵が浸かるくらいのお水を入れ、よく沸騰させる(｡•ㅅ•｡)♡

  3. 3

    沸騰したら卵をそっと入れ茹でる（＾ν＾）

    ＊当日に食べる時は8分！
    ＊2日目以降、味を染み込ませる時は7分♡

  4. 4

    時間がたったらすぐに冷水につけ、殻をむく(*^◯^*)

    ＊半熟で、柔らかいので注意してください‥

  5. 5

    タッパー又は袋にチンした調味料と、卵を入れて冷蔵庫で漬け込むだけ♡

    ＊たまに卵の向きを変え、均等に馴染む様にすると◎！

  6. 6

    長く漬ければ、その分よく染みます♡
    漬け込んで3.4日目くらいまでに食べるのが良いと思います(*^◯^*)

コツ・ポイント

新しすぎる卵だと、殻が剥きにくいので、、私は古いものから使っています(๑• ω •๑)

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