アゲあげ班・なるととなまり節の棒餃子

なるとは薄く細切りにする。ボウルに、なると、なまり節、ニラ、しょうがを入れ、塩、こしょう、ごま油で味をつける。

ワンタンの皮の中央に（１）のあんを棒状にのせ、皮の周りに水をつけて棒状に包む。両端をふさぐ。

フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして並べる。

高さの1/4くらいまで水（分量外）を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする。

フライパンの中の水分が無くなったら蓋を取り、フライ返しで皮を破かないように皿に盛り付ける。

好みでしょうゆ、酢、ラー油を添える。