人参とピーマンのきんぴらごま炒め

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sa☆kitchen
sa☆kitchen @cook_40145739

お弁当用に味はしっかり目にしています(^∇^)
小分けにして冷凍にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に簡単で彩りの良い一品を考えました♪

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材料

アルミホイル４個分くらい
  1. 人参 小1/2本
  2. ピーマン ２個
  3. 炒め用油 適量
  4. ★酒 大さじ1/2
  5. ★みりん 大さじ1/2
  6. ★だししょうゆ 大さじ１
  7. すりごま 大さじ1/2〜好きなだけ

作り方

  1. 1

    人参とピーマンを千切りにする

  2. 2

    フライパンに炒め用油をひき、先に人参をしんなりするまで弱めの中火で３分くらい炒める

  3. 3

    人参がしんなりしたらピーマンを加え、ピーマンにも油が回ったら★を加えて調味料が全体に絡むくらい炒める

  4. 4

    汁気がほぼなくなってきたら最後にすりごまを加えて全体になじむように炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

すりごまはたっぷりめが美味しいです。
お家にいりごましか無いときはそちらでも大丈夫です♪

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レシピ作者

sa☆kitchen
sa☆kitchen @cook_40145739
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ご訪問ありがとうございます！３人の子どもがいる子育て中主婦です。お料理は決して得意な方ではありませんが、出来るだけ簡単で家にある材料で手間をかけずにおいしく作れるものを目指しています。レシピを考えながら、お料理の腕もあげていければなと思っています。まだあまりレシピ数はありませんが、またキッチンに遊びに来てくださいね♪
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