鶏胸肉とパプリカのトマトソース炒め
お酒に！！ご飯に！！
このレシピの生い立ち
塩や、醤油に飽きてきたので、ケチャップで簡単トマト味を作ってみました。
作り方
- 1
肉は、1㎝弱の厚さで削ぎ切りにします。
- 2
袋に肉を入れて、下味の材料を入れて、よく混ぜ合わせ、30分放置します。
- 3
ピーマン、パプリカは、種を取り、縦に細切りにします。
- 4
小鉢に、ソースの材料を混ぜます。
- 5
フライパンに、油をひき、にんにくを入れて、香りが出れば、肉をダシごと全部入れます。
- 6
肉に、火が通れば、ピーマン、パプリカを入れて、サッと炒めます。
- 7
全体に混ざれば、（4）で作ったソースを入れて、よく混ぜ合わせ、器に移します。
- 8
仕上げに、パセリと、こなチーズを振りかけて、完成
コツ・ポイント
トマト風にするために、わざと酢を入れてますので、苦手な方は、ソースの酢は無しでも良いかもです。
辛さの加減は、お好みで。
トマトの缶詰を使うのもソースが出来て良いかもです。
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