鶏モモ肉 簡単 美味しいトマトソースかけ

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☆ターシャおばさん☆
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940

フライパン1つで カリカリ皮の鶏モモ肉に 簡単ケチャップソースかけ 楽々出来上がります！
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃から この鍋を使ってこのレシピを作っていました 忙しい時も 豪華にみえて 子供達は大好きな献立でした

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材料

  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ☆玉ねぎ 半分
  3. ☆ケチャップ 大3
  4. ☆コンソメ顆粒 小2
  5. ☆水 200cc
  6. ☆塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は 余分な脂は切り捨て 皮をフォークで ぷすぷす さしておく
    玉ねぎはみじん切りにしておいてください

  2. 2

    厚手鍋を熱して 油を敷かずに 皮を下にした肉を並べる
    （この鍋はインコア鍋で 油なしで焼けます）油を入れても大丈夫です

  3. 3

    蓋をして中火で 皮がカリカリ 良い焼き色になるまで焼きます
    焼けたらひっくり返し また蓋をして中火で焼きます

  4. 4

    肉が焼けたら皿に移します
    鍋の脂をキッチンペーパーで拭き取り ☆を同じ鍋に入れて煮ます
    トロトロになるくらいまで

  5. 5

    切った肉の上に ケチャップたれを のせて出来上がり！

コツ・ポイント

この鍋は油なしで大丈夫ですが お肉がくっつきそうな方は もちろん 熱くしたフライパンに 油をしいて調理してください！
脂が焦げ付いた方は 軽くフライパンを洗った方が良いですよ 苦くなりますから
ケチャップの酢で お鍋は綺麗になりますよ！

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レシピ作者

☆ターシャおばさん☆
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
に公開
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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