厚揚げと豚こま☆ボリューム簡単中華

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とまちぃー
とまちぃー @cook_40096180

厚揚げでボリューム満腹(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げって結構お腹いっぱいになるし、最近ハマってて、大好きなきのこ達と合わせたおかずを作りたくて。

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材料

2人分
  1. 豚こま 150g～200g
  2. 厚揚げ 1パック
  3. えのき 1袋
  4. しめじ 1パック
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★酢 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1.5
  9. ごま油 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豚こまをビニール袋に入れ、塩こしょう、片栗粉を入れ、全体になじませる。

  3. 3

    しめじ、えのきは食べやすい大きさにほぐしておく。
    厚揚げは一口大に切る。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、豚こまを軽く炒める。

  5. 5

    ある程度焼けたら、厚揚げを入れ、焼き目がつくまで炒める。

  6. 6

    しめじとえのきも炒め、しんなりしてきたら、1の調味料を入れ、ひと煮たちすれば、できあがり～(^-^)v

コツ・ポイント

きのこ類は何でも有りだと思います。
お好みで色んな野菜入れちゃってください(笑)

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とまちぃー
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