優しい甘さ゜.+.とうもろこしのムース。
もにころ @cook_40050931
トウモロコシの自然の甘さが幸せ～な、ふんわりやわらか滑らかムースです。
このレシピの生い立ち
トウモロコシが好きすぎて
アプリでひらく作り方
- 1
◎をボウルに入れて、7分立てくらいにホイップ。冷蔵庫に入れておく。
- 2
☆をミキサー（FP）でガーっと混ぜる。
☆を小鍋に入れて、粉ゼラチンを投入し火にかける。 - 3
ゼラチンが溶けるようにヘラで混ぜながら、沸騰寸前まで温める。
- 4
温まった3の液をザルで濾し、カスを取り除く。
- 5
濾した液が入ったボウルを優しく混ぜながら、冷水につけて冷ます。
- 6
冷めた5に生クリームを2回に分けて入れる。混ぜる時は泡立てないように優しくくるくる。
- 7
完全に混ざったら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めて完成。
- 8
トッピングはお好みでどうぞ～☆＾＾
コツ・ポイント
☆わたしはFPを持っていないので、1人用のミキサーを使用。
FPもミキサーも持ってない方は、すり鉢でゴリゴリすればできます。
（わたしは最初すり鉢でつくりました。）
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