自然の甘さ☆とうもろこしご飯

HAKU2006
HAKU2006 @cook_40178350

とうもろこしの自然な甘さと、しゃきしゃきの食感がたまりません♪子供が喜ぶ美味しいご飯です。
このレシピの生い立ち
料亭で頂いたとうもろこしご飯を再現しました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 白米 2合
  2. とうもろこし 1本
  3. ●酒 大1.5
  4. ●塩 小1/2
  5. ●醤油 小1/2
  6. ●水 適量
  7. 昆布 3g

作り方

  1. 1

    白米をといで、30分程ざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    とうもしこしの皮を剥き洗い、実を包丁で削ぐ。

  3. 3

    お釜に1と●を入れ、2合分の水を入れる。軽くまぜ昆布を置き、2を入れる。

  4. 4

    あとは炊飯器にお任せ。出来上がったら昆布を取り出し、切るように混ぜる。

  5. 5

    2013.9.16 話題入りしました!レポ下さった皆様、ありがとうございます❤

コツ・ポイント

・白米を白米+餅米に変えて、おこわっぽくしても美味しいです。
・レシピの昆布は15cmセンチ程です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

HAKU2006
HAKU2006 @cook_40178350
に公開
シンガポール在住です。時間がある時に少し手をかけた料理やお菓子を作ることが息抜きです。
もっと読む

似たレシピ