とうもろこしのサマーポタージュ

まろんかふぇ's cooksnap of when they made とうもろこしのサマーポタージュ.
ぴようさぴょん's cooksnap of when they made とうもろこしのサマーポタージュ.
ぬんぬんね's cooksnap of when they made とうもろこしのサマーポタージュ.
うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

１00人話題入り大感謝♬

とうもろこしが出回る夏に味わいたいポタージュ
自然な甘さはとっても美味ですよ♥
このレシピの生い立ち
今の季節ならではの新鮮なとうもろこしを、冷たいポタージュで食べたくて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. とうもろこし 2本
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g程)
  3. バター 10g
  4. スープ（固形ｽｰﾌﾟの素1個を湯に溶いたもの） 1と1/2カップ(300cc)
  5. 牛乳 1と1/2カップ(300cc)
  6. 生クリーム　（省略可） 大匙２
  7. 塩（お好みで） 少々
  8. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、包丁でさやから削ぎ落とします。玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし①を炒めます。玉ねぎがしんなりしたらスープを加え、煮立ったらアクを取って蓋をし10分程度煮ます。

  3. 3

    ②の粗熱を取り、飾り用に大匙４杯程、実を取り分けておきます。残りはミキサーにかけます。鍋に戻して、牛乳を加えて温めます。

  4. 4

    沸騰直前で火を止め、生クリームを加え混ぜます。お好みで塩で調味し小さめのボウルに移して下を氷水にあて、粗熱を取ります。

  5. 5

    器に移したら冷蔵庫で冷やします。③で取っておいた実をのせて、パセリを振って召し上がれ♪

  6. 6

    2010.09.24
    話題入りさせて頂きました
    沢山の方にお試し頂き有難うございます☆

  7. 7

    2016.06.26
    100人の方に作って頂きました
    多くのつくれぽを届けて下さった皆様どうも有難う！
    (人''▽｀)

コツ・ポイント

生クリームは少々のコク出しのためレシピに加えていますが、省いても美味しくできます。
また、作り方④で冷やさずに温かいスープで頂いても勿論美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (245)

つくれぽについて

レシピ作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  2. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  3. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  5. 一口リンゴ●はちみつレモンキャラメル BistroMiti
  1. あと一品！　簡単！　マヨゴボウサラダ☆ ｇｙｏｐｉ
  2. 鶏と豆腐のハンバーグ はと麦中華だれ。 しあわせな食卓
  3. 姫竹の天ぷら ともとまさ
  4. おつまみに！じゃこピーマン♪ 五階の角部屋