みょうがと長葱のナスの煮びたし
マディンヌ @cook_40222368
喜ばれるおつまみ♪作り置きにも〇
このレシピの生い立ち
旦那がみょうがと長葱、ナスとごま油が好きなため、おつまみとして考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱とみょうがをお好みの大きさにカット。私は千切りっぽくすると絡みやすいので、そうしてます。
- 2
本つゆ、水、しょうがを入れて混ぜておく。我が家ではこの本つゆを使ってます
-
- 3
ナスも一口で入るくらいのサイズにカット
-
- 4
ごま油をいれナスをしんなりするまで炒める。焦げやすいので注意して下さい
-
- 5
ナスがしんなりしたら、そのままタッパーへ入れて完成です。
-
コツ・ポイント
30分以上漬けると〇我が家では半日漬けます。冷蔵庫で3日はもちますので常備菜や作り置きでも〇麺つゆの量は加減して下さい！薄ければ足して下さい
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