白菜とアサリと豚バラの梅風味重ね蒸し
acchin721 @cook_40037648
アサリのうま味と梅干しのさっぱりがいい感じーー
白菜消費にもってこいです(^^)
このレシピの生い立ち
重ね蒸しが作りたくなって。。
アプリでひらく作り方
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アサリは砂抜きをしておく。
白菜はザク切りに。 - 2
お鍋の一番下にアサリをしき、白菜の１／３→豚肉１／２→梅干し→白菜1／３→豚肉の残り→白菜の残りの順で重ねる。
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- 3
焼酎を加えて蓋をして強火で蒸し、沸騰したらお水を加えて中火にし、蓋をして10~15分間蒸したら出来上がり！
コツ・ポイント
味が薄く感じたらお醤油を少し足してください。
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