おかひじきとミニトマトの梅和え
mieim3 @cook_40122085
シャキシャキ食感とさっぱり味の箸休め！あと一品・・・にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おかひじきのシャキシャキ感が好き♪胃の調子が悪いだんなさん用に梅と和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきを半分に切って2分ほどゆでたら、水に放ち、水気をきる。
- 2
ミニトマトを4等分に切る。（小さい場合は半分でもOK）
- 3
はちみつ梅の種を取り、包丁でたたく。ぽん酢しょうゆを加えて混ぜ、しょうゆを加えて味を調える。
- 4
<3>に白すりごまを加えて混ぜ合わせたら、<1>と<2>を入れて和える。
コツ・ポイント
おかひじきはゆで過ぎないように！使う梅に合わせて、ポン酢しょうゆの量を調節してください。酸味が強い時は、砂糖やはちみつを加えてもOKですよ。
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