アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをキレイに洗い、すり棒などでたたいてから、4センチ程度に切り、酢水につけておく。
- 2
ごぼうを水から入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
砂糖、塩、水、お酢の入った密閉容器にあたたかいままのごぼうを入れる。
コツ・ポイント
あたたかいままのごぼうを調味料にいれる。
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