鶏肉ときのこの和風具沢山スープ

ニャーコ♪
ニャーコ♪ @cook_40051350

残りのスープでリゾットにしても美味しいです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました!

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材料

3人分
  1. 鶏肉 枚1枚
  2. エリンギ舞茸しめじ 1/2ずつ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく、しょうがチューブ 3cm
  5. 塩コショウ 適宜
  6. A
  7. 牛乳 300cc
  8. 100cc
  9. 味噌 小さじ2〜3
  10. 鶏がらスープの素 小さじ2
  11. 醤油 小さじ1
  12. ブラックペッパー 適宜
  13. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    きのこ類は小さく食べやすい大きさに切る。鶏肉も一口サイズに。
    玉ねぎはスライス。

  2. 2

    フライパンにごま油(サラダ油でも)をひき、しょうがとにんにくを入れ香りが出るまで火にかける。
    きのこと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら塩コショウをいれ混ぜ1度取り出す。
    鶏肉を両面こんがり焼き上げる。

  4. 4

    鶏肉が焼けたらきのこと玉ねぎを戻しAを入れる。
    温まったらOKです。

  5. 5

    皿にもりつけたら最後ブラックペッパーと白ごま、ごま油を回しかけたら完成です。

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レシピ作者

ニャーコ♪
ニャーコ♪ @cook_40051350
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漫画やゲームももちろん、小学生から始めたお菓子作りや中学生から始めたパン作りと料理も大好き♫꒰・‿・๑꒱基本的に晩御飯は私が作ってます♪お気軽に日記などにコメントください( ´艸`)
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