優しい味♬大根と人参と豆腐の出汁卵とじ
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
寒くなる季節にほっこり優しい味付けの煮物で暖かくしませんか？
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節になりました。手軽で簡単に出来きて、ボリュームがあるおかずを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切りに、人参は短冊切りにしてレンジ500wで3分加熱しておきます。椎茸は軸を切り、4ッ切にしておきます。
- 2
フライパンに手で崩した豆腐と1と★を入れて煮汁が少なくなる迄煮ます。
- 3
卵を割り入れて掻き混ぜ、汁気が無くなる迄煮たら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。
- 4
※お好みで葱等の薬味を乗せて下さい。
味が薄い場合は醤油を足してみて下さい。
コツ・ポイント
根菜は予めレンジで加熱しておくと柔らかく早く煮えます。
きのこはしめじでもエリンギでもお好みでどうぞｗ
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