干しエビの炊き込みごはん

いろんな方法を試してみましたが、干しエビは、もどさずそのまま入れた方が、歯ごたえがあり美味しかったです。干しホタテで作っても美味しいです。炊く時に切り餅を一個入れて、炊き上がりにすぐ混ぜると、おこわっぽくなって、お勧めです。