ほろほろ♪鶏手羽の甘酢しょうゆ煮

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AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424

お酢のおかげでお肉がホロホロ♪調味料も同量なので目分量でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
いつも目分量のウチの定番をちゃんと量って作ってみました。

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材料

3～4人分
  1. 鶏手羽中 １５本程
  2. 水 2カップ
  3. ★きび砂糖 大さじ4
  4. ★白だし 大さじ4
  5. ★酢 大さじ4
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    油を敷き、熱したフライパンで手羽の表面に焼き色を付ける。

  2. 2

    水を加えて強火で煮立たせたら★を加えて中火にし、時々手羽を裏返したりしながら汁けが少なくなるまで煮ていく。

  3. 3

    煮詰まってきたら、汁を手羽に絡めるように混ぜる。汁が少し残るくらいで火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰まってきたら付きっ切りで見てないと、焦げちゃいます（＾＾；）
付け合わせのキャベツ等に残った汁をかけても美味しいです。コラーゲンも残らず摂取できますよ♪
今回手羽中で作りましたが、手羽先や手羽元もＯＫです！

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レシピ作者

AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424
に公開
お酒(ワイン大好き♪)をこよなく愛する福岡在住の薩摩おごじょです^^皆さんと、皆さんの素敵レシピに心から感謝☆
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