ほうれん草とベーコンの卵炒め

ほうれん草は熱湯で下茹でして水気をきり、食べ易い大きさに切る。
ベーコンは５ミリ幅に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し溶き卵を流し入れる。
入り卵状態になったらフライパンの端に寄せる。

そのフライパンに１を加えてさっと炒め、卵も合わせてブラックペッパーで味を調える。