青梗菜とホタテのとろとろクリーム煮

青梗菜は、茎は幅2cm、葉の方は4～5cmくらいに切り、茎と葉の部分に分けておく。
シメジは1本ずつばらしておく。

パプリカは長さ5cmくらい幅5mmに切る。
ベビーホタテはそのまま（大きいものは食べやすく1/2に切っておく）。

中華鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、青梗菜の茎部分を入れて炒める。
2～3分炒めた後、シメジ、パプリカを炒める。

湯に溶いた味覇を3の鍋に入れ、2～3分煮る。
ホタテ・青梗菜の葉・牛乳を入れ一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調える。

水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜてとろみをつける。

温めた器に盛って出来上がり！