減塩 もやしの辛し和え
東大阪病院 @cook_40166267
もやしとツナをつかった、歯ごたえの良いレシピです。その他の減塩レシピと組み合わせれば1食分の献立が出来上がります。
このレシピの生い立ち
当院で提供している減塩食を元に考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗い、500wの電子レンジで2~3分加熱し、水で冷やしザルに上げておく。
- 2
ボウルにめんつゆ、からしを入れ混ぜておく。
- 3
２に軽くしぼった１、ノンオイルツナ缶、青ネギを加え混ぜ合わせる。
-
- 4
皿に盛りつけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
もやしはしっかり水を切っておくか、和える時に軽くしぼることで、水っぽさが改善されます。ツナの旨味と、からしの風味を生かすことで、減塩でもおいしくいただけます。
リアクション
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