ほっと一息♡かまぼこ入りかき玉すまし汁
みぃーね @cook_40043725
かき玉汁に、かまぼこを入れてみました。優しい味に仕上がりました。一息入れたい時にいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
ねぎの苦手な娘のために、母のねぎ入りかき玉汁をかまぼこでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこは、薄くスライスして、横に長いせん切りにする。卵は、割ほぐしておく。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素・しょうゆ・塩を加える。
- 3
かまぼこ・卵を人数分に分けて、一人分ずつ小皿で合わせる。おたまに移しかえ、沸騰している汁にそっと入れ、熱を加える。
- 4
お椀に盛り付け、あれば青味を添える。白髪ねぎでもgood
です。
コツ・ポイント
一人分ずつ椀だねを作ると、手間もかかりますが、かき玉の熱の入り方がソフトで、口当たりが優しくなると思います。手順３は、具をまとめる感じでさっと！
リアクション
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