簡単! もやしの強いっ子

ドライブ大好き!
ドライブ大好き! @cook_40047985

安いひょろっとした野菜のもやしが、
小魚と胡麻のちっちゃい力で子どもを丈夫にします。
このレシピの生い立ち
もやし自体が食べやすいので、箸休めにもなります。

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材料

もやし1袋分
  1. もやし 1
  2. 煮干粉 小さじ1・1/2
  3. 小さじ1・1/2
  4. 白煎り胡麻 大さじ1 (半分すった状態にする)
  5. 一味唐辛子(好み) 2振り

作り方

  1. 1

    もやしは沸騰した湯に固めに茹でます。

  2. 2

    湯を捨て、もやしの水気を絞ります。煮干粉、塩、胡麻、一味を和えます。

  3. 3

    2時間くらい時間を置いて味をなじませます。

  4. 4

コツ・ポイント

作り置きが簡単にできます。
辛いのがダメな子は一味を省いて作ってください。
煮干粉がない場合は花がつお1パックで代用してください。

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ドライブ大好き!
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初めてお味噌汁を作ったのは19の春でした。具はわかめと玉ねぎで作ったのを覚えています。
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