アプリでひらく作り方
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もやしを茹でます。
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ちくわを切って、ゴマをすり鉢ですっておく。
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茹で上がったもやしをザルに入れて湯切りをし、冷水でサッと締めて水気を絞ってボウルに入れる。
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★の調味料とすりゴマを混ぜ合わせたらボウルにちくわと一緒に入れて和えたら完成です。
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コツ・ポイント
もやしは茹で過ぎないこと☝
茹で過ぎるとシャキっとした歯ごたえがなくなってしまいます。
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