もっちり～♪ねぎ焼き

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ﾁｴﾝﾁｨｳ
ﾁｴﾝﾁｨｳ @cook_40039073

ねぎ好きさん必見？！ねぎがいっぱい食べれます（笑）話題入り、100レポ感謝♪
このレシピの生い立ち
ねぎが半端に余っていたので。。。

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材料

１枚分
  1. 万能ねぎ（長ねぎ） １／３束～（1本）
  2. ●小麦粉 大２
  3. ●片栗粉 大１
  4. ●水 大４
  5. ●ほんだし 小１／２
  6. ●ごま油 小１強
  7. 鰹節 適宜
  8. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    万能ねぎは小口切り。ボウルに●の材料を入れて混ぜる。混ざったら切ったねぎも入れて更に混ぜる。

  2. 2

    火はつけずに…テフロン加工のフライパンに①の生地を入れて、スプーンやヘラなどで薄く丸くのばす。

  3. 3

    生地の上に鰹節をパラパラ→火をつける。始めは中火で生地が固まりだしたら弱火に。後は焦げないように調整してください。

  4. 4

    生地の縁が浮いてきたら半分に折る（今回は更に半分折りました…好きな折り方で）

  5. 5

    火を強火にしてさっと焼いたら出来上がり。お醤油をかけてどうぞ。（お醤油のかけすぎには注意してください）

  6. 6

    （チーズ入り）
    ③の鰹節の上にとろけるチーズを適量のせ、チーズが溶けてきたら生地を折って下さい。

  7. 7

    H23.02.24初めての話題入り、Ｈ23.03.23ピックアップレシピに選ばれました。

  8. 8

    Ｈ.23.04.18【１００レポ】達成～！ビックリ☆

  9. 9

    作ってくださった皆さん、ありがとうございました。

  10. 10

    yuyu☆★ 様⇒コメントなしで載せてしまいました…すみません。今年も沢山作ってね！いつもありがとう♪

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて焼くこと。。。くらいです。

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ﾁｴﾝﾁｨｳ
ﾁｴﾝﾁｨｳ @cook_40039073
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自分への覚書としてレシピアップしていますので常時レシピ見直ししています。
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