大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪
ハル★マキ @cook_40038611
大豆がホクホク♪美味しい組み合わせです。いっぱい食べてイソフラボンget。
このレシピの生い立ち
某豆腐料理専門店で食べたかき揚げが美味しくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆水煮は軽く洗って水を切り、むきエビは爪楊枝で背わたを取り除き、三つ葉はざく切りする。
- 2
１の材料を全てボールに入れ、塩と小麦粉少々を入れて混ぜ合わせておく。
- 3
天ぷら粉と水を混ぜ(あまりかき混ぜずにさっくりと…)2と混ぜる
-
- 4
油で揚げる。入れた直後はあまり触らない
-
コツ・ポイント
天つゆ、塩、お好みソースなどお好みのタレで召し上がってください。天ぷら衣は市販のものです
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