簡単（*＾▽＾*）大豆とごぼうのかき揚げ

ころころri's cooksnap of when they made 簡単（*＾▽＾*）大豆とごぼうのかき揚げ.
ichigokaren
ichigokaren @cook_40028274

大好きなごぼうと大豆、かき揚げにしたらぽりぽり食感がおいしい１品に！おもてなしやおつまみにもとっても簡単にできて大人気（*＾▽＾*）
このレシピの生い立ち
卵を入れないかき揚げなのですごくいい歯ごたえです。
お弁当にもいいですよ！
お好みで生地にごまを入れてもおいしいです。

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材料

  1. 大豆水煮 １カップ
  2. ごぼう ２本
  3. 小麦粉 大Ｓ３～４
  4. お塩 ひとつまみ
  5. お水 大Ｓ２～３

作り方

  1. 1

    大豆は水気を切って、ごぼうは大豆より気持ち小さめの角切りにしてボウルに。

  2. 2

    １のボウルに塩と小麦粉を入れて全体に絡まるように混ぜる。

  3. 3

    ２のボウルに水を加え、ごぼうと大豆に衣がまんべんなく絡まり、お箸でつまんでばらけない程度に調節してね。

  4. 4

    少な目の油を１８０℃に熱し、ひと口サイズにした３の種を入れてきつね色に揚げる。

  5. 5

コツ・ポイント

大豆は水煮缶でもＯＫです。私は簡単なので時間のあるときに一晩水で戻して煮てからたくさんフリーズストックしてます。
いつでも食べたい時にスープやシチュー、かき揚げに使えるのでおすすめ！！
小麦粉と水の量はごぼうの大きさなどにもよるので加減してください。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ichigokaren
ichigokaren @cook_40028274
に公開
はじめまして可憐です。かわいいもの、お料理やパン、お菓子作りが大好きです。ぱぱっと作れておいしいものを載せていこうと思っています♪よかったら可憐のおうちにも遊びに来てくださいね（*＾▽＾*） http://karen15.exblog.jp/
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