セロリと大豆のかき揚げ
毎日の給食 @cook_40338674
セロリと大豆をたっぷり使った
ヘルシーな
かき揚げです♪
このレシピの生い立ち
ぼってりとなりやすく、
揚げているうちにバラバラになるかき揚げをどううまく作ろうか
何年も考えたレシピです。
材料は大豆やセロリ、サツマイモなど
ほかの料理で余ったものを入れてバリエーション豊かなかき揚げにしてください！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
セロリは半月切り、他のものは拍子木切りにする。
大豆は軽く洗っておく。 -
- 3
分量外のてんぷら粉を振り入れる。
-
- 4
軽く混ぜ合わせる。
つなぎの役割になり、形が崩れにくくなる。 -
- 5
てんぷら粉を水で溶く。
ポタージュくらいの濃度にする。 -
- 6
材料を入れて
軽く混ぜ合わせる。 -
- 7
軽く手でつかんで、熱した油で揚げる。
中火から強火でカラッと揚げる。
仕上げに塩を振る。 -
コツ・ポイント
先に材料に粉をまぶしておくことで、
揚げた時にバラバラにならず
まとまります。
揚げ油はなるべく新しいものを使うことでカリッと仕上がります。
似たレシピ
セロリと大豆のかきあげ
いつものかきあげにセロリと大豆をプラス！栄養たっぷりのかきあげです！
セロリの葉とサツマイモのかき揚げ
セロリの葉をかき揚げに使いました
野菜かき揚げ
野菜たっぷりヘルシーかき揚げです♪しかも簡単♪
大豆のかき揚げ
大豆の大量消費に！子供に大人気おまめのかきあげ
セロリと鶏ささみのかき揚げ
セロリと鶏ささみのシンプルなかき揚げ
納豆とセロリのかき揚げ
セロリと納豆を使ってのかき揚げです。病みつきになる味ですよ。
ママチルダ 
えんどう豆と大豆のかき揚げ
塩茹でえんどう豆と大豆水煮のかき揚げ。
はぁとれすとらん 
さつまいもとセロリの葉でおいしいかき揚げ
余り物のセロリの葉でかき揚げを作ると大量消費できます。さらにさつまいもを入れると甘くて美味しいです(*'ω'*)
フライパンで簡単★大きなかき揚げ
揚げずに焼く大きなかき揚げ。油も少なくて済むからヘルシー！
大豆とじゃこと根菜のかき揚げ
たまにはこんなかき揚げはいかが？大豆の風味と歯ごたえを楽しんで♪
黒枝豆と野菜のかきあげ
お野菜たっぷりヘルシーかきあげ。手前にあるのがかきあげです。
蒸し大豆とワカメのホクホクかき揚げ
ヘルシーホクホク☆蒸し大豆を作ったらかき揚げおススメです♪
大豆と刻み昆布のかき揚げ
使い切りたい乾物をかき揚げに。
セロリとウィンナーのかき揚げ
「このセロリは、食べれる(^^)」らしいです
小エビとセロリのかき揚げ
セロリの葉がエビの臭みを軽減し、尚且つセロリの臭みもほとんど気になりません。
スミリー 
白えびのかき揚げ
富山湾の「宝石」と呼ばれる白えび・大豆・高岡産玉ねぎを使ったサクサクかき揚げ★
大豆と枝豆のかき揚げ
枝豆の緑がきれいなかき揚げです。塩でどうぞ♪
セロリとアスパラのかき揚げ
セロリってこんなにおいしかったっけ？
菊芋のかき揚げ
菊芋を使った野菜のかき揚げ
キッチン倶楽部 
天ぷら粉でセロリの葉のかき揚げ
セロリの香りを楽しむ、魚肉ソーセージの塩味だけで食べられる。
新玉ネギとセロリ葉のかき揚げ
新玉ネギの甘みとセロリの香りがいいてんぷらです
クックXKDCUB☆ 
セロリともずくのかき揚げ
もずくを使ってかき揚げにしました。セロリと人参は千切りにして。とても美味しいですよ
かき揚げ
ビニール袋でかき揚げの下ごしらえを済ませちゃいます。お好きな野菜で作ってみてください。
母やよい 
セロリが甘い～♪セロリと玉ねぎのかき揚げ
油で揚げるとセロリのくせが和らぎます。セロリ好きにはもちろん、ちょっと苦手という方にもお試しいただきたいかき揚げです♪
大豆♪♪かき揚げ
煮豆を食べない子どもに、水に大豆を食べさせた～～い_(._.)__(._.)_との、母の思いからかき揚げにしちゃった(^_-)-☆甘くないから、ビールのつまみにもぴったり(^・^)チュッ
夏野菜のかき揚げ
★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★ 夏野菜を使ったかき揚げです(´∀`*)
大豆のかき揚げカレー風味
大豆の甘みとホクホク感がしっかり残ったかき揚げになり、カレー粉でほんのりスパイシーに仕上げました。
葉っぱも一緒に！セロリのかき揚げ
葉っぱまで！セロリを丸ごと美味しく食べられます♪
美味しい春野菜のかき揚げ
美味しい春野菜を使ったかき揚げです。
ほっこりかきあげ♪
秋から冬にかけて野菜たっぷり心もお腹もほっこりかきあげはいかがですか？
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20770714
