◇白魚と三つ葉のかき揚げ◇

あんちょまい
あんちょまい @cook_40038422

白魚の優しい甘さと三つ葉の香りが合わさって、とても美味しい上品なかきあげです。
※写真差し替えました。
このレシピの生い立ち
白魚大好き!実家の味です。

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材料

  1. 白魚(生食) 1パック
  2. 三つ葉 ひと束
  3. 天ぷら粉 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    三つ葉は洗って水をよく切り、4センチ長さのざく切りにする。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉を入れて表示通りの水で溶き、三つ葉と白魚を入れて、さっくり混ぜる。

  3. 3

    てんぷら鍋に揚げ油を熱し、2を木ベラに適量のせて静かに流し入れ、カラリと揚げる。

  4. 4

    揚げ立てが一番美味しいです♪

コツ・ポイント

■白魚は新鮮なものを使ってね。■天つゆもいいですが、美味しい塩でいただくのもおすすめです。

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レシピ作者

あんちょまい
あんちょまい @cook_40038422
に公開
料理とお弁当作りが好きです。『あんちょまい』とは娘が小さい頃に言っていた赤ちゃん言葉です。放置ブログなのに、つくれぽ下さる皆様、本当にありがとうございます!
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