大葉ときゃべつの和えもの。

きゃべつを手でちぎる。大葉をきざむ。
●を合わせておく。

フライパンか鍋に、１cmほど水を入れ、沸騰させます。きゃべつ・しめじを入れて、フタをして１分蒸します。

②をザルにあけ、絞る。
合わせておいた、●・大葉を入れて、からめる。

お好みで、かつお節をふって、お召し上がり下さいね。