綺麗♡ イタリア風 鶏肉と夏野菜炒め
パラチンケン @cook_40095315
超美味しい＆超綺麗！ そして、ヘルシー♡
冷蔵庫に大体ある食材で簡単調理。
このレシピの生い立ち
夏野菜の美味しい季節はこれ！イタリアンカラーが綺麗です！ビールや白ワインとよく合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて軽く潰す。鶏肉と各野菜は一口大に着る。鶏肉に軽く塩胡椒して下味を付ける。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１～２を熱してにんにくに焼き色が付くまで熱する。一旦にんにくを取り出す。
-
- 3
鶏肉を焼き色が付くまで焼く。続いて各野菜を加えて油を食材によく回す。
-
- 4
白ワインを加えて中火で2分程度蒸し焼きにする。塩胡椒で味を整えて皿に盛る。
-
- 5
取り出したにんにくを添えて、バジルorパセリを振り掛ける。
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時間は各野菜の大きさや量で調節する。野菜をあまり加熱せず、少しシャキシャキ食感を残しても美味しい。好みで、炒める時にバルサミコ酢を適量加えるとコクと風味が増す。もしくは、出来上がって、食べながら途中で降っても美味しい。
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