丸ごと玉ねぎのスープ
joshua1970 @cook_40078060
玉ねぎ丸ごと1個使ったスープ。圧力なべで簡単に作れます。
とてもやさしい味です。
このレシピの生い立ち
大量の玉ねぎもらったときに思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力なべにオリーブ油をいれ、丸のままの玉ねぎを並べる。ローリエ、白ワイン、スープを注ぎ、塩を加え、加熱。
- 2
圧力なべで１0分。玉ねぎを取り出して皿に盛り、チーズをスープの上にのせる。ブラックペッパーをふりかける。完成！
コツ・ポイント
新玉ねぎだとさらにおいしい。普通の玉ねぎの場合は、圧力なべに砂糖を少し加えてもよい。小ぶりの玉ねぎの場合、圧力なべの調理時間を2-3分短めに調整してください。
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