鮭の味噌マヨオーブン焼き

rekkaera
rekkaera @cook_40229212

鮭の下のお野菜にうま味が染みてお野菜いっぱい食べられます！
このレシピの生い立ち
玉ねぎとキャベツの千切りが余っていたので。。

鮭の味噌マヨオーブン焼き

megomo's cooksnap of when they made 鮭の味噌マヨオーブン焼き.
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鮭の下のお野菜にうま味が染みてお野菜いっぱい食べられます！
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玉ねぎとキャベツの千切りが余っていたので。。
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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. 玉ねぎ（スライス） 1/4
  3. キャベツ(千切り) 1/4
  4. しめじ 適量
  5. えのき 適量
  6. ★味噌 50ｇ
  7. ★マヨネーズ 50ｇ
  8. ★酒 10ｇ
  9. ★みりん 10ｇ
  10. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器へキャベツ、玉ねぎ、鮭、キノコの順で盛ります
    （画像はまだキノコ盛る前ですね）

  2. 2

    ★を合わせて1にかけます

  3. 3

    180度のオーブンで20分
    焦げ目がつくようでしたらアルミホイルを

  4. 4

    鮭に火が通ったら完成です

コツ・ポイント

塩鮭をつかったので塩はふっていませんがコショウで味＋しています
味噌マヨも結構しっかりした味なので強いようでしたら味噌を減らして調節してください
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