ネギの旨煮
みほった @cook_40047867
ネギと生姜の組み合わせで、からだぽかぽかのレシピです♪これなら、いくらでもネギを食べられちゃう^ ^
このレシピの生い立ち
いつも注文する生協の有機野菜セット、中身は選べないのは知ってるけど、毎週毎週ネギの束が入っているんです…(；´Д`A
薬味や味噌汁の具だけじゃ使い切れないよ！ってことで、ネギメインの一皿にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは1cm幅くらいの斜め切りに、ブロッコリーは下ゆでして小房に分ける。
生姜は千切りにする。 - 2
熱したフライパンに油をひき、ネギに焼き目をつける。全体的に焼き目がついたら、生姜を入れてさっと混ぜる。
- 3
水1カップを加え、ネギが柔らかくなったらブロッコリーを入れる。
- 4
かつおぶしを入れ、塩・コショウで味を整える。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 - 5
出来上がり♪
コツ・ポイント
ダシをとるのはめんどくさいので、直接かつおぶしを入れちゃいました。
リアクション
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