そぼろ豆腐
クックS6C71I☆ @cook_40234825
創味シャンタンのみで味が決まります！
丼にしてもＯＫ!
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニター当選しました。
子どもが野菜をパクパク食べてくれるものを考えました。
そぼろ豆腐
創味シャンタンのみで味が決まります！
丼にしてもＯＫ!
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニター当選しました。
子どもが野菜をパクパク食べてくれるものを考えました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包み、レンジで30秒（600W）チンして水切りし、一口サイズに切る。
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- 2
ほうれん草もレンジで２分程（600W）チンして下茹でしておく。
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- 3
冷凍しておいたしめじを砕く。
ほうれん草も2cm程度に刻む。
人参、玉ねぎはみじん切りにする。 -
- 4
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ、香りが出たら、合いびき肉、野菜（ほうれん草以外）を入れ、中火で２～３分炒める。
-
- 5
湯に創味シャンタンを溶かし、豆腐と一緒に４のフライパンに入れる。
-
- 6
にたってきたら、ほうれん草を加え２分ほど中火で煮る。
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで煮る。 - 7
皿に盛り付け、温かいうちに召し上がれ！
ご飯にかけてもOK!! -
コツ・ポイント
野菜は合い挽き肉と大きさをそろえると食べやすいです。
しめじは冷凍すると旨味が増し、良い出汁が出で風味UPします。
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