箸休めにどうぞ！かぶのゆかり和え
ふーさんLv５ @cook_40229825
とにかく簡単です。材料を袋に入れて揉むだけで1品完成！
このレシピの生い立ち
かぶが余ってしまい、煮物にするには少ない…どうしたものか…と即席で簡単に作ってみたら意外と美味しかったので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶはいちょう切りに。歯触りを楽しみたい方は5mmくらいの厚みにしても。かぶの茎と葉は3〜4cmのザク切りに。
- 2
かぶを切ったら、ビニール袋に入れます。スーパーにあるあの透明な薄い袋とかで全く問題ありません。
- 3
かぶを袋に入れて、酢、ゆかりごはんの素、いりごまを入れて、袋の上から揉みます。
- 4
ちなみに、今回使ったのはこれです。
-
- 5
揉み揉みしたら、10〜15分程置きます。その間に他のおかずが作れますね:-)
- 6
ゆかりの色がかぶに移って淡い紫色に染まります。
ということで、完成！簡単すぎる！
コツ・ポイント
特にこれといったコツはありません…塩加減に気をつけつつゆかりごはんの素を調整するくらいでしょうか。
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