大根を３種の冷凍保存してみよう♪

ネギ母さん's cooksnap of when they made 大根を３種の冷凍保存してみよう♪.
ネギ母さん's cooksnap of when they made 大根を３種の冷凍保存してみよう♪.
h〜aya〜h's cooksnap of when they made 大根を３種の冷凍保存してみよう♪.
戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

下茹でしたりおろしたり使い道にあわせて冷凍すると使うときの面倒がありません＾＾ｖ
１ヶ月くらいで使い切ってね♪
このレシピの生い立ち
面倒を省いたらこうなります
これなら一本丸々買っても怖くないよ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 使い切れない分をどうぞ

作り方

  1. 1

    おろして水分ごと小分けして冷凍するといちいち面倒じゃございません＾＾ｖ
    解凍は自然解凍で！

  2. 2

    短冊又はお好きな形にして下茹でします
    水気をペーパーなどで拭き小分け冷凍。
    凍ったままお湯に入れたり出汁で煮たりどうぞ！

  3. 3

    お好きな味噌に顆粒だしを適量混ぜ合わせて一杯分ずつ小分けにする。乾燥ワカメや小ねぎなどを一緒に混ぜておいてもいいっす♪

  4. 4

    ④の味噌も小分けに冷凍しておいて、②の大根と一緒にお椀に入れお湯を注ぐと即席味噌汁になるさぁ♪

  5. 5

    いちょう切りにして塩小さじ１/４をふりしんなりさせ水気を絞る。

  6. 6

    酢大さじ２
    塩小さじ１/３
    砂糖大さじ１
    だし汁大さじ３
    オリーブ油大さじ１
    カニカマ４～５本と和えて液ごと冷凍♪

  7. 7

    解凍は自然解凍または容器（袋）ごと流水でもOK
    ハムなど混ぜると簡単サラダとして重宝だよ♬

コツ・ポイント

【おろす】【下茹で】【下茹で＋下味】の３パターン
下茹でだけは水気を取ってから冷凍！
おろしと＋下味は水分ごと冷凍です＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (18)

つくれぽについて

レシピ作者

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
に公開
つくれぽのコメント滞っていて申し訳ございませんでした😱📖☡_✍ https://ameblo.jp/baratie-cooklemon🍋もやってます😋お気軽に声をかけてやってください密かに喜びます((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ料理と海と懐かない猫を愛する♡実は戦わないコック(チビなす)でした(笑)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチンかいわれ大根 HIROマンマ
  2. おつまみに♡持ちよりに♡豚の甘辛揚げ hundredkun
  3. 豚コマのつくね ゆっこ
  4. 油揚げ麻婆豆腐- HIROマンマ
  5. 豚バラ肉とキャベツの回鍋肉 ももちゃん
  1. 意外と万能！らっきょうの白だし漬け♪ 徹嫁っち
  2. 食べるトマトゴロゴロスープ バランスmama
  3. 桃缶で！ピーチゼリー はーどわーかー
  4. カジキマグロのきのこソース スモップ