すぐ便利！簡単！大根の下茹で⌘
ユミパンダ @cook_40273207
面倒な下茹でも暇な時に一気にして冷凍すれば楽ちん！
一旦、冷凍すると調理の時に味がよく染みてくれます！
このレシピの生い立ち
圧力鍋でするとトロトロになってくれますが保存がしにくく全て調理しないといけないので、保存用の下茹加減で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに皮をむいて半月切りにしピーラーで面取りをしておく。
- 2
深めのフライパンに①で処理した大根とかぶるぐらいの水、調味料☆、生米を入れ中火で15分。
- 3
大根が透き通ってきたら火を止め冷めるまで置いたら出来上がり(о´∀`о)
-
- 4
冷めたら綺麗に米粒を取ってジップロックにいれて冷凍すれば、更に調理した時に味が染みてくれます！
コツ・ポイント
下茹でしてすぐに調理しても美味しいですが一旦冷凍して、凍ったまま煮付けにするとよく味が染みてくれます！
リアクション
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