大根の下茹で 研ぎ汁無し 片栗粉で代用

モーリー♪
モーリー♪ @cook_40061993

大根にの下茹でをしたい時に タイミング良く米の研ぎ汁があるわけない!!同じでんぷんの片栗粉でOKって知ってましたか?!
このレシピの生い立ち
研ぎ汁がなく、調べまくったらでんぷんならオッケーと知り、皆さんにも共有したくて♪

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材料

  1. 大根 お好きなだけ
  2. 大根が浸るくらい
  3. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根が浸るくらいの水に片栗粉を入れて溶かす。
    お湯を沸かして大根投入。

  2. 2

    15分ほど茹でたら 冷水に取り、そのまま大根が冷めるまで3回くらい水を取り替えれば出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉を入れたら 塊が残らないように溶かしてください(´◡`๑)

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モーリー♪
モーリー♪ @cook_40061993
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